汨罗首位“厨王”诞生!奖品为一头牛
市委副书记叶罡(右)为村厨冠军刘里颁奖
6月9日下午,在一片热闹非凡、香气四溢的氛围中,备受关注的“屈原酒“杯汨罗首届“土八道”村厨争霸赛决赛在屈原酒生态酿酒园圆满落下帷幕。经过初赛和决赛激烈比拼,来自汨罗镇夹城村的刘里摘得了本次比赛的桂冠,并荣获一头象征荣誉与丰收的健壮黄牛。
市委副书记、统战部部长叶罡出席活动并为比赛第一名选手刘里颁奖,市政协副主席、工商联主席周亚玲参加。
周胜获亚军
周浩果、黄建春、殷广获得季军
决赛现场,20位从预赛中脱颖而出的村厨各显神通,用最朴素的食材,创造出一道道令人垂涎欲滴的佳肴。 炒、焖、蒸、煮、炸……一口口大锅热气腾腾,食材随着大厨的勺子上下翻滚,在热油烹炸下滋滋作响,不一会,现场就飘散着让人垂涎欲滴的鲜香滋味。
从传统菜品到创新菜式,每一道菜都蕴含着参赛者对家乡味道的理解与致敬。评判团由多位知名餐饮业专家及大众评委组成,他们根据菜品的色、香、味、形以及创意性进行综合评分,确保了比赛的专业性。
评选环节
最终,汨罗镇夹城村刘里凭借指定菜品肉泥皮粉、创意菜品咸蛋黄焗皮粉、土八道糯米坨子的制作技巧征服了现场评委。作为冠军奖励,刘里获得的黄牛不仅是对他精湛厨艺的认可,也是鼓励他继续探索和发扬乡村美食文化的一份厚礼。他说:“很荣幸能参加此次大赛,既能够展示汨罗的特色美食,也能与其他大厨切磋厨艺、学习经验,不虚此行!”
赛事直播
汨罗“土八道”村厨争霸赛自启动以来,就以其浓郁的地方特色和贴近生活的比赛形式,受到了社会各界的广泛关注。比赛不仅展示了汨罗地区丰富的食材资源和深厚的饮食文化底蕴,还增强了村民对本土文化的自豪感和传承意识。
“这不仅是一场视觉和味觉的盛宴,更是对汨罗土八道美食文化一次深刻挖掘和展示。每一道菜肴都承载着汨罗文化的独特风味和厨师们的匠心独运。”评菜环节,国家一级厨师、中国烹饪大师、湘菜大师、岳阳市烹饪行业协会会长张海龙对大赛给予了高度评价。
比赛现场
此次比赛由汨罗市文化旅游广电局与汨罗市商务粮食局联合举办。活动主办方表示,希望通过这样的赛事,激发更多人关注并参与到乡村文化的传承与发展中来,同时也为乡村振兴战略增添一份来自美食的力量。期待通过“土八道”村厨争霸赛舞台,挖掘出更多乡村“美食故事”,让“汨罗味道”走向更广阔的舞台。