2日下午，吉狄马加一行前往长乐古镇参观考察，走麻石古街，看抬阁故事，考察甜酒作坊，品尝长乐甜酒。

在长乐照壁巷的甜酒作坊里，吉狄马加一行仔细观看了甜酒从“解淘”到“入窖”的系列制作工艺，一边参观，一边与作坊主人熊爹聊天，不时交流着关于酿制甜酒的经验和做法。熊爹古法酿制甜酒已经50多年了。他12岁开始跟着母亲做甜酒，一辈子与甜酒“打交道”。他说，酿制甜酒，最重要的是“控温”。多年以来，仅凭双手，他就能知晓甜酒需要的最合适的“温度”。

在长乐甜酒文化馆里，吉狄马加一行一边听长乐甜酒的故事一边品尝甜酒。